Во время индивидуальных занятий внимание преподавателя только на Вас. Преподаватель подстраивается под Вас, Ваш темп работы, особенности усвоения материала, интересные для Вас темы, время занятий и даже под особенности Вашего характера.

По моему мнению, исходя из опыта, индивидуальные занятия нужны в следующих случаях: 
•    в самом начале изучения языка для получения той базы, которая необходима, чтобы двигаться дальше. Эта база, как прочный каркас, на который Вы потом наращиваете материал. Почему в этом случае я рекомендую индивидуальные занятия? 
Потому что один на один с преподавателем Вам проще задать вопрос, взять больше времени на продумывание ответа, нет страха «а что скажут другие».
•    У Вас уже есть какая-то база (учили английский, а системы все нет) и чувствуете, что нужно заполнить пробелы, именно те, темы, которые лично Вы не усвоили и хотели бы разобраться. 
•    У Вас есть определенный запрос: правильное произношение / подготовка к собеседованию / морской английский / бизнес-английский / IT английский / английский для путешествий и т.д. 
•    Вам нужно «разговориться», сложно преодолеть языковой барьер. В таком случае преподаватель поможет Вам комфортно, в Вашем темпе, на интересные именно Вам темы начать говорить.